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2011年10月より東京から宮崎県へと移住。新燃岳の麓にある高原町で、狩猟の獲物をなめしながら細々と毛鉤を巻いて生活しています。田舎生活満喫!


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【カニ祭りorバッタ祭り】

 宮崎では彼岸花祭りや花火大会、伊勢海老祭り、クラシックカーフェスティバルと秋祭り真っ只中。んじゃぁ自分もということでカニ祭りでもいこっかなぁと、面倒なカニパターンを量産。

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 昨日の雨でうっすら濁りが入っているだろうから、河口辺りが面白いかなぁと思いつつ・・・。あぁ川も状態いいかもという思いがよぎり、バッタ祭りもいいなぁと。ヤマメはもうすぐ禁漁だけど、クロダイも捨てがたい。さてどうしたものか。なんかコロダイも入っているらしいんだよねぇ・・・。悩む!
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# by fly-tyer | 2012-09-23 09:01 | 釣り:フライパターン

【またもや掘り出し物!宮崎牛最高!】

 幻の牛肉とか霜降りの芸術とか呼ばれるのが、一頭からほんのわずかしか採れない「ミスジ」。小さかったり薄かったりすると安いんですけど、ステーキにできそうな厚みのあるやつって少ないから高い。焼肉屋いくとべらぼうな値段だって聞いた記憶があるような。

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 そんな幻が精肉コーナーに。おぉ宮崎牛のミスジとな!こりゃうまそうだが、高いんじゃねぇか・・・あれ?またもや何かがおかしい(笑。いや、通常の値段も他の部位に比べたら高いけど、やっぱりおかしい!40%引きシールが僕に呼びかけていたので、嫁に内緒で買い物カゴにご招待いたしました。

 すっかり牛肉ネタばかりの今日この頃。まぁ食欲の秋っつーことで。塩胡椒ふってささっと焼いてステーキですね。本当、宮崎生活楽しくて仕方ありません。もうすぐ移住1年ですが、まだまだ新しい発見の連続で、いつまでたっても新鮮な毎日です。
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# by fly-tyer | 2012-09-19 17:07 | 日常:日々の食卓・食材

【地産地消!今日も牛肉元気イッパイ!】

 夕時のスーパーは宝探しゲームですね。漬物が無くなったついでに、夕食後の買出し。なんで夕食後かって?そりゃお腹いっぱいですから、余計な食材を欲しくならんという理由デス。まぁでもついついね・・・。

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 和牛ブロック肉2つで500gちょっと!うん、カレーとビーフシチューってところですかね。表面を強火で炙って叩きもいけそうだし、ローストビーフにゃ贅沢すぎかな。ちなみに夕時の半額セール!2ブロックで¥500しませんでした。宮崎牛じゃなくて和牛ってだけで、さらにお値打ちになってしまう。ちょいとスタミナつけて冬の猟記に備えないといけませんからっ!
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# by fly-tyer | 2012-09-18 19:22 | 日常:日々の食卓・食材

【野生のラン?それとも?】

 なめし小屋の脇に生えている柿の木に、なにやら見慣れぬ植物が。随分と古い木なのでシダやら生えてはいるんですが、なんか肉厚の葉と太い根が特徴的な草がひとつにょきっと。

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 おもいっきり日差し浴びて分かりづらい(笑。どうも根と葉の特徴からして、ランの一種だというのは間違いなさそうですねぇ。木に生えるって事は鳥の糞に種が混じっていたのかな?いやはや庭の木に、ランが生えてくるなんて考えたこともありませんでした。
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# by fly-tyer | 2012-09-18 15:54 | 日常:身近に感じる自然の鼓動

【山菜ガーデン始まる?】

 我が家の玄関横には、様々な種類の苔をベースに手がけた、和風な植え込みがございます。知り合いの方達の敷地に自生している頂物で作り上げた植え込みなんですが、どうやら土に種がまぎれていたようでこんな木がスクスクと育っております。

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 山椒の木ですね。お吸い物やウナギの蒲焼、煮魚などに添えられていることの多い、木の芽ってやつです。葉をプチっとむしってみると、なんともいえないいい香りがします。山菜ではありますが食味を楽しむというよりも、その独特の香りと鮮やかな色彩を楽しむことがほとんどですね。山椒の実は和製スパイス、葉は和製ハーブってところでしょうかね。この山椒の実をちりめんじゃこと混ぜたヤツはたまりません。

 ちなみに山椒には雄雌があります。他にもなぜかゼンマイが生えていたり・・・・。もういっそのこと、山菜を植樹して、山菜ガーデンでも作ってしまいましょうか(笑。
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# by fly-tyer | 2012-09-16 11:39 | 日常:身近に感じる自然の鼓動