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2011年10月より東京から宮崎県へと移住。新燃岳の麓にある高原町で、狩猟の獲物をなめしながら細々と毛鉤を巻いて生活しています。田舎生活満喫!


by fly-tyer

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【またもや掘り出し物!宮崎牛最高!】

 幻の牛肉とか霜降りの芸術とか呼ばれるのが、一頭からほんのわずかしか採れない「ミスジ」。小さかったり薄かったりすると安いんですけど、ステーキにできそうな厚みのあるやつって少ないから高い。焼肉屋いくとべらぼうな値段だって聞いた記憶があるような。

【またもや掘り出し物!宮崎牛最高!】_a0176707_1701327.jpg

 そんな幻が精肉コーナーに。おぉ宮崎牛のミスジとな!こりゃうまそうだが、高いんじゃねぇか・・・あれ?またもや何かがおかしい(笑。いや、通常の値段も他の部位に比べたら高いけど、やっぱりおかしい!40%引きシールが僕に呼びかけていたので、嫁に内緒で買い物カゴにご招待いたしました。

 すっかり牛肉ネタばかりの今日この頃。まぁ食欲の秋っつーことで。塩胡椒ふってささっと焼いてステーキですね。本当、宮崎生活楽しくて仕方ありません。もうすぐ移住1年ですが、まだまだ新しい発見の連続で、いつまでたっても新鮮な毎日です。
by fly-tyer | 2012-09-19 17:07 | 日常:日々の食卓・食材